すごいよバッハマン

明日のアチャコ宅訪問のおもたせは、前から気になってる平塚のバッハマンのバウムに決定☆早速自宅用に購入した分を食べてみたのですが、これものっすごい！！これまで自分が食べてたバウムクーヘンとは全く別物。口の中に入れた瞬間、様々な香辛料の香りがほわっとして、その後奥でゆっくり広がるバターの風味。周りの砂糖のコーティングが蜜になって、生地はしっとり柔らか。。なにこれっ！

聞くにこのお店、スイスにある洋菓子の名店バッハマンの国内で唯一の姉妹店なんだとか。他の焼き菓子やケーキの類どれひとつとってもピンと神経が通ったストイックな美しさがあります。正直湘南地区引っ越してきてうまいと思ったのここと一中通りのローザンヌだけ。すごい貴重です。